Echte appelazijn is troebel, daar zit de "moeder" nog in, echte appelazijn wordt hoe langer die staat eigenlijk alleen maar beter is mijn ervaring, dus als je een fles koopt let dan op of er flink bezinksel onderin zit, bruinige draden een bruin drapje, het ziet er niet zo lekker uit, maar het is het beste wat je kunt kopen of eventueel zelf kunt maken, hieronder een recept, al heb je dan wel minimaal 7 maanden geduld nodig, als je dat geduld niet hebt, kun je beter een fles troebel appelazijn kopen, let hierbij wel op dat je biologische appelazijn koopt in een glazen fles, in glas vind ik belangrijk omdat het een zuur is, en je nooit weet in welk soort plastic het verpakt zit, de meeste plastic flessen bevatten bpa,s en andere hormoon verstorende stofjes en die wil je er niet in hebben! Hiernaast heeft biologisch appelazijn (in een glazen fles!) gewoon de meeste kracht!
Neem 10 biologische appelen, was ze en snijd ze met de schil in blokjes, laat ze lekker een poosje liggen onder een schone doek tot ze bruin zijn, ( de doek erover heen om te voorkomen dat er vliegen op komen) Als ze lekker bruin zijn doe je de gesneden appelstukken in een grote pot,overgiet de appelen met ruim water tot dat ze allemaal onder water staan, voeg er een flinke eetlepel suiker aan toe en leg er losjes een kaasdoek overheen, een elastiekje er om, om de doek op de plek te houden, maar let op niet te strak aantrekken omdat het moet kunnen blijven ademen! Vervolgens zet je de pot op een warme plek, voor 6 maanden, in deze 6 maanden roer je de appels 1 x per week goed door Haal de pot na 6 maanden uit je bewaarplaats, er drijft nu waarschijnlijk een dunne laag moer/moeder op het mengsel. Dit is normaal en is ontstaan tijdens het fermentatie/ gistingsproces. Zeef het mengsel en giet de vloeistof in een tweede pot of schaal. Hier kun je de kaasdoek, maar ook een normale zeef voor gebruiken, ik persoonlijk gebruik de kaasdoek hiervoor nadat ik deze eerst zeer goed heb uitgespoeld, want na 6 maanden staan is die wel stoffig! Zorg dat alle vloeistof in de tweede pot wordt gegoten, en sluit de pot opnieuw af met een kaasdoek en laat het wederom een maand rusten en dan is ze klaar! Giet de inhoud van de pot in een schone fles en bewaar deze in je koelkast zo blijft het heel lang goed!
1. Appel azijn kan je spijsvertering en stofwisseling bevorderen. Doe hiervoor 2 a 3 eetlepels azijn in een fles water en drink dit gedurende de dag.
2. Last van een slechte adem? Gorgelen met 1 eetlepel appelazijn, een heel klein snufje zout en water helpt!
3. Geeft smaak en goede spijsverteringsbacteriën aan je darmen door appelazijn aan de dressing voor je salade toe te voegen.
4. Voegt frisheid toe aan elke soep. Een paar druppeltjes in de pan en het zorgt voor dat extra frisje, en zo bevordert het ook nog eens een goede spijsvertering!
5. Je kent vast het ochtendrecept wel dat als je na het opstaan op de nuchtere maag warm water met citroensap drinkt dit je lever en nieren helpt schoon te maken, appelazijn doet hetzelfde.
6. Het schijnt dat appelazijn het tri-glyceridegehalte (vetzuur gehalte) in je bloed verlaagd en zou hierom cholesterolverlagend werken.
7. Appelazijn kan helpen je bloedsuikerspiegel in balans te houden. Verschillende studies tonen aan dat het gebruik van appelazijn na het eten of voor het slapen gaan de bloedsuikerspiegel van diabetespatiënten verlaagd met 4-6%. Het zuur zou dit reguleren.
8. Appelazijn helpt ouderdomsvlekjes en littekens van bijvoorbeeld acne te verminderen. Dep met een wattenstaafje wat pure appelazijn op de ouderdomsvlekjes of acne littekens voor het slapen gaan. De appelazijn verminderd zo terwijl je slaapt de verkleuring en verminderd zichtbaarheid van de littekens. Het is goed voor je huid, het bevat de juiste ph.
9 Als tonic voor je gezicht. Doe een paar drupjes appelazijn op een watje en voeg wat warm water toe, dep op je gezicht en hals, voilà; een heerlijk verfrissende én natuurlijke tonic.
10. Verminderd roos en geeft je haar een prachtige glans door na het wassen je haar te spoelen met een appelazijn-water oplossing in de verhouding 1:3. Wel goed naspoelen, eventuele geur verdwijnt wanneer het haar droog is.
11. Appelazijn kan als je slecht slaapt je slaap verbeteren, drink voor het slapen gaan kamillethee met honing en een scheutje appelazijn.
12. Het verzacht de pijn en jeuk van muggenbeten.
13. Heb je last van kalknagels, of voetschimmels? Neem een voetenbadje (ongeveer 20 minuten) meng hiervoor 1 kopje appelazijn in 5 liter water, dit helpt ook prima tegen jeukende voeten, en vermoeide voeten, eelt plekken laten zich ook makkelijker verwijderen als je het direct na het voetenbadje behandeld.
14. Appelazijn kan de pijn van artritis en reuma verminderen. Het iedere ochtend drinken van een glas water met een eetlepel appelazijn kan helpen ontstekingen in je lichaam te verminderen en zo ook de pijn van bijvoorbeeld artritis en reuma.
LET OP: Kruiden zijn volgens de wetten van Nederland en de EU niet langer geneesmiddelen. Ze vervangen op geen enkele wijze het advies en of de medicatie van de arts of specialist. Ik kan niet aansprakelijk worden gesteld voor welke schade dan ook die u uzelf of anderen zou kunnen aandoen door de recepten die ik hier deel over tincturen, zalfjes of door tips op te volgen, ik wil met deze blog recepten slechts mijn kennis delen. Raadpleeg altijd een deskundige alvorens supplementen te gebruiken in geval van zwangerschap, lactatie, medicijngebruik en ziekte. Indien u momenteel geneesmiddelen neemt, stop de inname ervan niet of vervang ze niet zonder eerst een arts te raadplegen. Ook bij kinderen onder de 12 jaar is het verstandig u eerst goed te laten informeren.